Un blog pour la nutrition, la gestion du stress, le plaisir et la sante

j'offre des consultations de gestion de stress et de nutrition en ligne
 

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9/6/16Minceur la bonne strategie pourvous

Garder la ligne est devenu un must dans notre societe moderne. Pour certains c' est tres simple mais pour d'autres ceci demande un peu plus d'effort
 
Dans cet article je discuterai les causes de prise de poids et les bonnes strategies pour perdre du poids.

  Commencons par mettre de cote les raisons medicales de prise de poids comme le dysfonctionnement de la thyroide ou la prise d'anxiolytiques....

 1- la cause : manqued'information nutritionnelle
   Ceci peut causer une consommation excessive d'aliments riches en sucres et/ ou en latieres grasseset oarla suite en calories comme viennoiseries, biscuits, charcuteries et fritures etc
  dans cette rubrique, on peut inclure aussi ceux qui consomments des aliments supposes etre duetetique ou minceur etc mais qui en fait sont aussi riches en calories que d'autres 
 La solution: allez voire un expert:dieteticien/nne ou nutritioniste.( nous offrons consultations en ligne)

2- la cause: manque de temps 
on sait tous que mincir a besoin d'un peu d'effort et d'un peu de temps, mais voila qu'on n'a pas assez de temps pour cuisiner sante ou faire ses courses chez un traiteur qui propsent plusieurs choix d'aliments sante.
La solution: utiliser des fruits et legumes surgeles, ils ont presque la meme qualite nutritionnelle que les frais.
beaucoup d'aliments naturels et bon pour la sante sont prets a consommercomme les noix et les amandes, les yaourts, les fruits secs, les flocons d'avoine. Un parfait au yaourt est une tres bonne idee pour le petit dejeuner ou meme le diner.
 Penser aussi aux aliments qui ont besoin d'un petit coup pour etre consommes  comme les oeufs ou les poissons surgeles

3- la cause: la consommation emotionnelle ou ce qu'on appelle en anglais "emotional eating"
    Cette rubrique sera discutee longuement dans l'articlea venir...

 


 

 
8/5/16Le stress..le cholesterol...et le coeur

Le stress est la reponse ou la reaction de l'organisme a un stressant exterieur physique ou emotionelle..
Pour se defendre le corps declenche plusieurs fonctions qui vont le preparer a la fuite ou a la bataille.

parmi ses fonctions c'est la liberation massive du cholesterol dans le sang, le cholesterol est suppose etre utilise comme source d'enegie pour la fuite ou la bataille.
une autre fonction est productionnd de coagulants pour arreter lesaignement.

Et comme vous le savez, de nos jours on n'a pas besoin de fuire un animal feroce ....donc le cholesterol n'est pas utilise et va se deposer sur les arteres, de meme pour les coagulants wui vont epaissir le sang
 tout ceci aura comme resultat l'augmentation du risque d'un accident cardio vasculaire
Heureux sont ceux qui peuvent rester calme et ne pas subir les effets du stress et pour les autres y'a toujours des solutions
ecouter une musique relaxante, mediter, pratiquer une activite sportive ou bien du yoga ou du tai chi, faites un massage. Penser a l'aromatherapie et diffuser une huile relaxante. Prende une infusion de camomille, de lavande ou de valeriane.
priez la priere est importante.
allez vour un coach 
marcher dans la nature si possible parce que c'est tres relaxant et faites vous accompagner par un guide de relaxation a la facon japonaise.
 Faites de la coherence cardiaque tres connue pour ses effets relaxants immediats, dans ma page consultation avec Cynthiahttp://cynthiaelalia.wifeo.com/ma-methode.php vous trouverez un lien pour telecgarger gratuitement l'application de la coherence cardiaque
 

 


 

 
3/5/16Les toxines du voyage!

Surement que notre mode de vie contemporain est source de toxines et que notre corps n'arrive plus tout seul a les gerer...Une bonne alimentation, et une bonne gestion du stress sont des outils necessaires pour le corps pour pouvoir se nettoyer, et parfois l'alimentation est devenue elle meme source de toxines....

bref rentrons directement dans le sujet. Un voyage est une source d'accumulation de toxines dans le corps, je ne parle ps du stress qui accompagne les preparatifs du voyage...mais je parle des radiations qui sont emises par les scanners machines qui se trouvent dans les aeroports et les stations metro... Bien sure que leur presence est necessaire mais elles produisent des toxines qui s'accumulent dans notre corps...
 Encore l'air recycle qui stagne dans les avions, les metros etc, en plus des boissons chaudes servies dans des verres en styrofoam ...
 Si vous voyagez en bicyclette tant mieux, sinon des votre arrivee a l'hotel ou a domicile, pensez a une cure detox a base de jus de legumes et de fruits surtout des cruciferes comme les broccoli et les choux..
 Et ne laissez pas votre plaisir nuire a votre sante

 


 

 
17/4/16La recette du sandwich de banane

Je partagerai avec vous aujourd hui, une de mes gourmandises preferees pour manger plus de fruits, cette recette surement plaierai aux grands et aux petits 

 les ingredients:
 4 bananes mures de taille moyenne
 fraises ou autres fruits des bois
 Deux grandes cuilerees de beurre de cacahuette ou beurre d'amande
 une grande cuilerre de miel
 une grande cuilleree du chocolat rape fin

preparation:
 peler les bananes et les couper en deux dans le sens de la longeur
 melanger le beurre de cacahuette avec le miel
 etaler le melange sur les moities de banane
 nettoyer et couper les fraises en petits morceaux
 Disposer les fraises sur 4 moities de bananes, couvrir avec le reste des moities de banane
 saupoudrer de chocolat rape


   Bonne appetit 

Pour varier, vous pourrez bien ajouter du fromage blanc en remplacement du beurre de cacahuette

 


 

 
4/4/16Les cures detox dans les thermes

avec l'approche de l'ete, rien de plus excitant que de preparer les vacances et beaucoup preferent de consacrer au moins une semaine des vacances dans des thermes pour se relaxer et renouveler leur energie...Et actuellement plusieurs thermes proposent des cures detox pour "destresser"...
En fait les programmes detox sont actuellement tres a la mode, ceux qui en ont deja beneficies peuvent vous dire les bienfaits sante de ses cures....
En fait le proncipes de ses cures est de proposer aux residents du thermes,  des jus a base de legumes ou de fruits presses a froid ou aussi des soupes ou les legumineuses et les graines ont leur grande part, personnellement j'apprecie beaucoup les detox ou le yaourt et le kefir ont la part belle. Tout ceci parceque les vitamines et les mineruax des legumes et fruits donnent au corps les armes necessaries pour se nettoyer et renouveller sa bonne energie ....

Le plus important a retenir dans une cure detox :
la peau est un organe important pour l'assimilation des mineraux et vitamines par example  le magnesium, et la vitamine C sont de loin mieux absorbees par la peau- je parle de la vitamice C que la peau utilise comme anti viellissement-  donc choisir un therme qui offre des traitement avec des eaux, des boues ou des algues riches en mineraux
Le detox du cerveau est aussi importante que la detox  du corps, donc profiter aussi des classes pour gestion du stress, massages relaxants  etc.
enfin assurerz vous que les fruits et legumes que vous allez consommer sont d'origine bio ainsi pendant votre cure vous limiterez votre consommatn  de pesticides, d'additifs et de colorants....

 Et pourquoi ne pas prolongez les effets de votre cure en suivant les informations donneess par les medecins et les specialistes dans les spa
je vous souhaite des vacances Plaisir et Sante 

 


 

 
31/3/16Le Tabboule un super plat

La cuisine Libanaise est un des socles de la cuisine mediterannene dont les bienfaits sante ne sont plus a contester...
Aujourd hui je parlerai du tabboule l'un des principaux plats du mezze Libanais qui avec le houmous sont les plus connus dans le monde entier...



On utilise beaucoup le mot super food en Anglais ou super aliment, et quand un plat a comme ingredients plusieurs super aliments alors on peut dire que c'est un super plat.

  Les ingredients du tabboule sont: Le persil, les tomates, les oignons, le boulgour avec l'huile d'olive et le jus de citron.

Le persil qui contient plusieurs phytonutriments comme la myristicine qui inhibe la formation des tumeurs en attachant l'enzyme responsable de la generation et la croissance des tumeurs.
 en plus comme la camomille, le persil contient de l'apogenine qui est un calmant naturel du systeme nerveux.
les tomates avec leurs pigments qui leurs donnent la couleur rouge sont des protecteurs naturels du systeme cardio- vasculaire...
l'oignon a des proprietes antibiotiques 
Le boulgour ( ble concasse) est une source de prebiotiques pour l'intestin donc meilleur digestion et meilleure sensation de bien-etre
l'huile d'olive qui doit etre extra vierge comme le veut la tradition Libanaise est un super protecteur du coeur, il protege de la formation des cellules cancereuses et protege les organes du corps de l'oxydation et du viellissement.
Enfin le jus de citron qui traditionnellement au Liban est remplace par le jus de raisin non mures encore est une source de vitamine C - si vous utilisez le jus des graines de raisin, le resveratrol completra l'arsenal des super aliments du Tabboule.

 Voici un super plat facile a preparer pour votre plaisir et pour votre sante.

 


 

 
10/3/16Pourquoi un manque de fer stabilise la perte de poids

 Avant d'ecrire cet article, je me posai la question si le titre doit etre comment  ou pourquoi ....Enfin le plus mportant c'est que je puisse faire passer le message le plus simplement possible...

En fait, le cerveau est le chef d'orchestre de tout ce qui se passe dans le corps y compris le metabolisme, ce chef d'orchestre communique avec le corps par les neuroyransmetteurs et les hormones, donc en cas ou les hormones et les neurotransmetteurs ne fonctionnent pas bien, le message entre le cerveau et le corps ne passe pas correctement....

Le Fer est un mineral tres important pour que les hormones et les neurotransmetteurs puissent bien fonctionner, et un manque de fer par un effet domino peut ralentir le metabolisme et stabiliser le poids...

Donc avant de suivre un programme minceur, faire un dosage du fer serique et si necessaire corriger ceci par une bonne alimentation et une supplementation si necessaire

Voici un lien pour avoir plus d'information a propos du fer dans l'alimentation
http://cynthiaelalia.wifeo.com/conseils-dietetiques.php

 


 

 
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