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22/8/12rides blues

y'en a ceux qui affichent  les signes du temps fierement sur leur visage
 et y'en a ceux qui ont une compte d'epargne a la banque dedie pour les interventions plastiques avec une longue liste des plasticiens les plus renommes autour d'eux
  Enfin y'en a ceux qui comme ma collegue ne sont meme pas psychologiquement prets pour l'apparition de leur premiere ride.

  Enfin ma collegue apres quelques jours de "rides blues" a decide de prendre la situation en main et de modifier un peu son style de vie pour retarder l'apparition d'autres rides.
   et Voici les changements dietetiques que nous avons envisage de prendre:
     Boire au moins 8 verres d'eau par jour
     Limiter voire bannir ( si possible) le sucre et les produits sucres
 
     Augmenter sa consommation de fruits riches en vitamine C comme l'orange , l'ananas, le griffon le kiwi etc, par ce que la vitamine C stimule la production du collagene
     Augmenter sa consommation de baies surtout de bleuet qui en plus d;etre une source importante de vitamine C , ils contiennes des antioxydants du genre anthocyanides qui stimule aussi la production du collagene.

   Les aliments riches en Lysine( acide amine) sont tres interressant pour lutter contre le viellissement car la lysine est un constituant principal du collagene, parmi ces aliments citons le saumon, le thon, la morue mais aussi le yaourt et les fromages.

   La proline un autre acide amine qui joue un role important dans la  synthese du collagene, on peut trouver la proline dans la gelatine et le lait

   

 


 

 
14/8/12500 fraises pour 20 euros?!


 
Le titre est extravagant mais pas exageré du tout.
  Cet article je l'ecris pour attirer lattention sur les medicaments minceur dont le principe actif est simplement les fibres.

  Certes les fibres aident à perdre du poids, un gramme de fibre necessite 7 calories pour être digeré. 

  Mais la question qui se pose faut-il payer 20 euros( et parfois beaucoup plus)un medicament qui contien 60 comprimés de fibres chacume contenant à peine 500 gramme de fibres, ce qui fait que ce medicament est l'equivalent de 500 gramme de friases ou de deux tasses de flocons d'avoine.

  Dorenavant avant de prendre un medicament minceur miracle lisez bien les composants actifs et penser que peut-être ces principes se trouvent déjà dans votre refrigerateur et pour un prix bien plus raisonnable.



 

 


 

 
6/8/12Aout le mois du sandwich

Juste  en evoquant le mot sandwich, je me rappelle un de mes patients avec lequel on a travaille un sandwich diet.
 Enfait mon patient travaillait de 8 heure le matin jusqu'a 10 heure le soir et comme c'etait un ingenieur, il passait la plupart de son temps sur le chantier ou dans sa voiture en conduisant.
Pour ceci nous avons opte alors pour le sandwich diet.
  Eh oui un sandwich peut etre un repas equilibre
   Choisissez un pain pita ou un pain complet comme pain poour votre sandwich, ajoutez-y du thon, du poulet grille , un morceau de roti ou un fromage leger comme source de proteines.
 colorez votre sandwich avec des legumes et si possibles de fruits pour un gout exotique.
  Le humus ou l'avocat sont un tres bon choix pour tartiner votre sandwich,  et puis d'un temps a l'autre vous pouvez vous permettre dy mayo light.

 


 

 
31/7/12Alleger sa vie

Pendant la premiere semaine d'Aout, beaucoup d'Americains celebrerons : "simplify your life week" ou "alleger sa vie"

  En voici quelques idées dietetiques et non dietetiques pour celebrer cette semaine

 Utiliser des produits de toilette bio
 nettoyer votre maison avec des produits natules comme le vinaigre, l'alcool etc
Manger des aliments frais prparés à domicile sans ajout d'aliments industriels.
Sourire
 s'etendre pour quelques minutes et ecouter de la musique.
Acheter un t-shirt ou une robe des compagnies qui encouragent le developpement durable dnas les pays en voie de developpement
Si possible se rendre à son travail en velo ou à pieds
Choisir l'eau seulement comme source de boisson 

 


 

 
29/7/12celebrons le cheese cake

Le 30 Juillet c 'est la journee ou l'on celebre  le " cheese cake".
   Un petit morceau de 100 gramme( soit 7.5*o.5*2.5 cm) de ce gateau contient 300 calories .
  Voila je vous propose une recette simple, rapide, legere et raffraichissante par cette chaleur d'ete

  Ingredients:
 
  deux crackers du type finn crisp( comme dans la photo)
  un demie verre de jus de fruits
  un petit carre de fromage a tartiner
  deux grandes cuilleres de fromage blanc a 0% M.G.
  La moitie d'une banane
   un peu de la vanille
   une grande cuilleree de confiture
   quelques fuits pour decorer

 Preparation:
  tremper les crackers pour uelques secondes dans le jus de fruits
   tapisser un peti bol avec les crackers
   melanger les fromages avec la banane ecrasee et la vanille
   couvrir les crackers avec le melandge des fromages/banane
  terminer avec une couche de confiture
  decorer avec quelques morceaux de fruits
 
 refrigerer avant de deguster

  un morceau de 130 gram de cette recette ( soit 4 ramequins de la photo) donne 225 calories.


 


 

 
15/7/12Le Ramdan


Le Ramadan est le mois du jeune chez les musulmans. Poendant cette periode un Musulman s'abstient de mangfer depuis l'aube jusqu'au crepuscule.

 
 comme pour toutes les religions le principe du jeune est pour "nettoyer " le corps mais avec la qualité et la quantité d'aliments disponibles qui actuellement sont devenus traditionels durant ce mois. Le Ramadan est devenu un mois où beaucoup de gens gagnent du poids.
  Pour au moins avoir un Ramadan dietetiquement parlant sain, essayez de suivre ces recommedations:

   Cette année le Ramadan arrive durant le saisons chaudes alors bien s'hydrater en buvant 6 à 8 verres d'eau par jour et en evitant les boissons riches en caffeine comme le café ou le thé.
   Bien manger ne veut pas dire manger beaucoup d'aliments riches en gras et/ou sucre, et durant le Ramadan les tentations sont nombreuses alors s'auto contrôler en cuisinant d'une façon saine à domicile, en limitant les fritures et les boissons riches en sucre.
  
   Ne sautez pas Le souhour( ou repas de l'aube) qui est important pour assurer les besoins en liquides et fibres pour le corps pour la journée suivante.
   Beaucoup de jeuneurs exerimentent des episodes de constipation durant cette periode pour ceci assurer vos besoins quotidiens en fibres en consommant au moins cinq portions de fruits et legumes par jour.
  

 


 

 
1/7/12Au Restaurant Italien


 
Mes patients savent que l'un de mes principes c'est bien  maigrir  rime avec plaisir, pour cela ils ne sont jamais privees d'une sortie en famille ou entre amis mais juste je leur donne quelques conseils pour bien choisir et equilibrer leur menu en mangeant au resto.
 
 Un des plus importants conseils que je donne dans ma clinique c'est qu'avant d'aller prendre un repas a l'exterieur prendre un verre de yaourt ecreme avec 10 a 12 amandes- a defaut un grand verre d'eau- ceci diminuera de 20% la quantite de calories ingerees.

Le deuxieme conseil c'est de laisser toujours deux bouchees du plat principal offert.

Le troisime conseil c'est d'accompagner leur plat d'eau ou de boisson gazeuse diet s'ils veulent attaquer le dessert.

   Enfin voici un example comment manger pour 800 Calories seulement au restaurant Italien, ce qui est acceptable

exemple1

 une portion melon with Parma( 130Cal)
  chicken risotto (laisser deux bouchees dans l'assiette)( 450Cal)
  Gelati( 120 Cal)
  Au total : 700 cal

exemple 2
un garlic bread ( 100 Cal)
Mushroom risotto, (laisser deux bouchees dans l'assiette)(350Cal)
Tiramissu(350Cal)
Au total 800 Cal

exemple 3
bruschetta ( 220Cal)
penne arabiata (400 Cal)
 Cassata(150 cal)
Au total 770 CAl

exemple 4:
 Melon ( 40 Cal)
 pizza ou spaghetti bolognese(700 Cal)
Gelati (110Cal)
Au total 850 Cal


rappeler vous que maigrir doit etre un plaisir

 
 

 


 

 
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