recette pudding de chia

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1-Le Grain de Chia 

Originaire du Mexique, le grain du chia est issu d'une plante de la meme famille que la menthe.
Jadis Les peuples azteques l'utilisaient pour leur alimentation et pour des applications medicales.

Le grain de chia est tres interessant de point de vue nutrition et pour perdre du poids, parce qu'il est riche en vitamines, mineraux et en antioxydanrs comme la quercetine qui protege des maladies du coeur.

Mais le plus important est que le grain de chia est une source de fibres et  d'omega3.

Comment le chia va aider a perdre du poids 

1-Le grain de chia contient une tres bonne quantite de fibres, en fait 30 gr de chia  apporte a peu pres 10 gr de fibres dont la majorite sont des fibres solubles donc qui vont gonfler dans ton estomac pour te donner une sensation de satiete.
En plus les fibres solubles aident a baisser le niveau du cholesterol et du glucose dans le sang.
Si tu souffres de ballonements et de constipation, cette quantite de fibres dans 30 gr de chia va t'aider surement.

2-Le grain de chia est la plante la plus riche en omega-3.
30 gr de grains de chia apporte 6 mg d'omega-3 dont la majorité sont des ALA  ce qui est intressant pour les vegetariens et les vegan

L'omega-3 est un anti inflammatore puissant, Si tu as un surplus de graisses et tu veux perdre du poids , tu as besoin de savoir que la graisse cache des substances inflammatoires qui font une sorte de retention de graisse et bloque ta perte de poids.
Ceci se passe surtout au niveau du ventre, et comme les grains de chia apporte des omega-3 qui sont des anti inflammatoires, donc ils vont t'aider a te debarrasser de cette  retention de graisse et a perdre du poids plus rapidement surtout au niveau du ventre.

Recette Pudding de Chia

Les Ingredients:

• 3 cas de grains de chia 
• 200 ml lait au choix( je prefere le lait d'amande ou le lait de noix de coco_
• 2 cas de compote de pomme sans sucre
• 1 cas d'un melange de noix( noisette, amandes, cajou)
• 1 cas raisins secs 
• fruits de saison( moi j'ai utilisé des fraises et ds framboises de mon jardin)

Mode de Preparation:

• Melanger le lait et la compote de pomme 
• Faire tremper le chia en melangeant au moins 20 secondes( le temps du trempage est au moins une heure, personnellement je trempe toute une nuit)
• Apres le trempage tu vas obtenir un gel 
• Mettre le gel de chia dans un ramequin et decorer avec les noix, les raisins secs et les fruits de saison

Ce pudding est une idee de petit dejeuner anti cholesterol, pour toute personne qui cherche a faire baisser son taux de cholesterol 

 
 

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