
Que tu sois en régime minceur ou simplement dans une démarche de rééquilibrage alimentaire, le petit-déjeuner joue un rôle clé.
D’un point de vue nutritionnel et hormonal, ton cerveau a besoin de dopamine le matin — un neurotransmetteur essentiel à la motivation et à la bonne humeur.
Et la dopamine se forme à partir des protéines !
C’est pourquoi un bon petit-déjeuner doit être :
Riche en protéines
Source de vitamines (notamment vitamine C)
Pauvre en sucres rapides
Une recette simple, rapide et équilibrée — parfaite pour les matins pressés ou pour une collation saine et réconfortante.

Ingrédients (pour 1 personne)
2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
1 c. à soupe de yaourt nature 0 % M.G.
5 c. à café de lait écrémé ou semi-écrémé
1/2 c. à café de beurre (ou huile de coco légère)
1/2 c. à café de levure chimique
1/4 c. à café d’extrait de vanille
1/4 c. à café de stévia liquide (ou autre édulcorant naturel)
Dans un bol, mélange les flocons d’avoine, le cacao et la levure chimique.
Ajoute ensuite le yaourt, le lait, la vanille, la stévia et le beurre fondu.
Mélange bien jusqu’à obtenir une texture homogène.
Verse la préparation dans un ramequin.
Fais cuire :
2 min 40 au micro-ondes (puissance 800 W)
ou 10 à 12 minutes au four à 180 °C
Astuces gourmandes pour le topping
Tu peux personnaliser ton bowl cake healthy selon tes envies :
Garnis-le de fromage frais, fruits frais et quelques amandes
Ou opte pour une version plus gourmande : beurre de cacahuète, banane et pépites de chocolat noir
Sans garniture, ce bowl cake apporte environ 50 calories — une base ultra légère et modulable selon ton objectif.
Je suis diététicienne-nutritionniste et coach en gestion du stress, et je le dis souvent à mes clientes :
“Le bon petit-déjeuner est celui qui t’apporte de l’énergie, de la satiété et du plaisir.”
Ce bowl cake coche toutes les cases : il nourrit ton corps et ton mental, tout en t’aidant à atteindre ton objectif minceur durablement.