Gressins à la farine de pois chiche : la recette healthy pour garder la ligne
Tu veux perdre du poids sans te priver de petits plaisirs salés ?
Ces gressins à la farine de pois chiche sont faits pour toi !
Croquants, riches en fibres et à indice glycémique bas, ils sont parfaits pour accompagner une salade, une soupe ou un apéritif healthy.
Avant de te donner la recette, découvrons pourquoi la farine de pois chiche est une alliée précieuse dans ton alimentation minceur
Recette de gressins à la farine de pois chiche (sans levée, sans pétrissage)
Ces gressins healthy et croustillants sont parfaits pour un en-cas sain, un apéro léger ou un accompagnement équilibré.
Ils sont riches en fibres, bons gras et protéines végétales — tout ce qu’il faut pour une colation minceur réussie.
Ingrédients (pour 7 à 9 gressins)
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1 tasse de farine de pois chiche
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2 c. à soupe d’huile d’olive extra-vierge
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1 pincée de sel
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¼ c. à café de poudre à lever
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Environ 2 c. à soupe d’eau (ajuste selon la texture)
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Herbes et épices au choix : romarin, thym, cumin, gros sel, paprika…
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Préparation :
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Mélange la farine, la levure, le sel et les herbes de ton choix.
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Ajoute l’huile d’olive et mélange. Si la pâte est trop sèche, ajoute un peu d’eau petit à petit.
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Façonne de petits bâtonnets fins (comme des doigts).
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Dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
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Enfourne à 175°C pendant 13 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Résultat : des gressins croustillants, sains, riches en saveurs et parfaits pour ton régime minceur !
Variante gourmande :
Tu peux aussi mélanger les farines :
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¾ tasse de farine de pois chiche
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¼ tasse de farine d’avoine ou d’épeautre
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1 c. à soupe d’huile d’olive + un peu d’eau
Les gressins restent aussi croustillants et délicieux que la version originale.
Apport calorique estimé
Un gressin à la farine de pois chiche apporte environ 65 à 75 calories, selon la taille et la quantité d’huile.
Astuce : accompagne-les avec un houmous maison, un yaourt grec aux herbes, ou une sauce à l’avocat pour un encas équilibré et rassasiant.
Et toi, as-tu déjà essayé la farine de pois chiche ?
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As-tu déjà remplacé la farine blanche dans tes recettes ?
Quelle est ta recette minceur préférée avec la farine de pois chiche ?
Ton expérience peut inspirer d’autres femmes à manger plus sainement sans se priver
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