Recette de roulade a la mediterraneene

Le regime mediterraneen et la minceur

Pendant les suivis dietetiques et comme je suis une dieteticienne Libanaise donc je mange mediterraneen, parfois on me demande des recettes du regime mediterraneen parce qu'on pense que le regime mediterraneen est un regime pour perdre du poids 
C'est vrai que le regime mediterraneen est us pauvres en calories que le monde d'alimentation occidentale puisqu'il est plus riche en legumes qui sont pauvres en calories et riches en fibres
En plus le regime mediteraneen est un regime anti inflammatoire puisqu'il est pauvre en viandes et graisses animales et plus riche en legumineuses et huile d'olive. Et les aliments anti inflammatoires aident a accelerer le metabolisme et la perte de poids
Malgré ces informations, le sregime mediterraneen n'est pas un regime minceur, c'est  juste un regime tres sain qui va te proteger de beaucoup de maladies 

.
  
 

Les bienfaits santé des ingredients  dans la recette de roulade a la mediteraneenne

• L'oeuf : est une proteine de qualité superieure(parce que la famille des proteines comportent plusieurs acides amines). L'oeuf apporte tous ces acides amines, En plus l'oeuf est tres riche en choline, ton corps a besoin de choline pour fabriquer la dopamine( le neurotransmetteur de l'action et de la satisfaction)

 

• Les legumes: apportent des fibres pour ameliorer la digestion, apportent de la vitamine C qui va ameliorer l'absorption du Fer contenu dans l'oeuf et apportent des antioxydants qui vont proteger ton organisme.

 

• L'oregano: en plus de son gout delicieux, a des proprietes antioxydantes et anti inflammatoires ce qui veut dire qu'il protege ton organisme des modifications nuisibles qui se passent a cause des radicaux libres, et ainsi l'oregano te protege de maladies comme le diabete du type 2, ou le cataracte ou encore le cancer

Recette de roulade a la mediterraneene

  Les ingredients( 4 personnes)

•   2 oeufs
•   450 ml  de lait au choix ou de yaourt
•   450 de farine integrale ou un melange( farine integrale/farine d'epautre)
•    1 cas levure chimique
•    2 cas  oregano seche 
•     1/2 cac poivre
•     1 cac sel
•     quelques feuilles de laitue coupees
•     4 concombres  Libanais
•     10 olives
•     1 cas oregano
•     2 cas  fromage blanc lisse ou labneh( fromage lisse Libanais)
•     sel et poivre
•     En option des des de feta, du persil haché, ...

 Mode de preparation:

  En fait il y'a deux facons pour preparer cette roulade

•    Le plus facile pour une famille c'est de la preparer au four
•    Le plus facile pour une ou deux personnes, c'est de la preparer au poele comme j'ai fait moi- meme( surement tu vas prepare la moitie de la quantite dans la liste des ingredients)

   Bien battre les oeufs avec une batteuse electrique a peu pres 3 minutes
   Ajouter, le sel, l'oregano, le lait et la farine en 3 fois et melanger au spatule
    Cuire la roulade au four ou au poele
   Si tu la cuis au four, a la sortie du four tu vas la rouler sur un torchon humide et la laisser refroidir

   couper les legumes en de tres petits morceaux, y ajouter le fromage et melanger
   Badigeonner la roulade avec la sauce legume et la rouler, fixer avec des cures dents et deguster.

Je suis dieteticienne et coach gestion du stress, je t'accompagne avec un suivi dietetique unique en son genre qui va t'aider a predre du poids et controler le stress. Ce suivi comprend un plan alimentaire personnalisé, equilibré et varié avec des exercises et des techniques anti stress. Je t'invite a cliquer sur le lien suivanr pour avoir une idée du suivi dietetique CynthiaDietCare

Partagez sur les réseaux sociaux

Catégories

Autres publications pouvant vous intéresser :

Commentaires :