Fondant Chocolat Minceur : Recette Légère et Gourmande pour Maigrir
Fondant au Chocolat Minceur : Dessert Gourmand et Léger pour Perdre du Poids
Beaucoup pensent que le chocolat fait grossir et qu’il est impossible d’en consommer pendant un régime minceur. Pourtant, tout dépend de la qualité du chocolat et de la quantité consommée.
Dans cet article, je t’explique comment savourer un dessert au chocolat sans culpabilité, avec une recette de fondant au chocolat léger, riche en goût mais faible en calories.
Le chocolat et le régime : ce qu’il faut savoir
Le chocolat est principalement composé de :
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Beurre de cacao
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Sucre
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Lait
Certains chocolats industriels de mauvaise qualité contiennent beaucoup de sucre et de graisses ajoutées, ce qui augmente fortement les calories.
Choisir un chocolat de qualité
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La pâte de cacao doit apparaître en tête de liste des ingrédients.
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Ce type de chocolat est plus riche en minéraux et vitamines, notamment en magnésium et en fer.
À noter : 100 g de chocolat noir de qualité apportent environ 500 kcal, donc la clé est de consommer de petites portions.
Recette minceur : Fondant au chocolat très léger
Un dessert gourmand compatible avec un régime minceur, grâce à l’utilisation de courgette et de farine d’orge mondée pour réduire les calories tout en conservant le moelleux.
Ingrédients (8 portions)
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250 g de chocolat noir de qualité
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1 œuf
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110 g de farine d’orge mondée
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200 g de courgette crue
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8 g de levure chimique
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Préparation
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Mixer la courgette dans un robot culinaire jusqu’à obtenir une texture liquide.
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Faire fondre le chocolat avec la courgette dans une casserole à feu doux.
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Hors du feu, ajouter l’œuf, la farine d’orge et la levure chimique. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
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Verser la préparation dans un moule adapté.
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Cuire 20 minutes à 160°C.
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Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.
Valeur nutritionnelle par portion (50 g)
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 235 kcal |
| Protéines | 5 g |
| Glucides | 24 g |
| Sucres naturels | 10 g |
| Lipides | 14 g |
| Fibres | 4 g |
| Cholestérol | 35 mg |
Cette recette donne 8 portions, parfait pour contrôler les calories tout en se faisant plaisir.
Pourquoi ce fondant est compatible avec un régime
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Moins calorique qu’un fondant classique grâce à la courgette et à la farine d’orge.
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Riche en fibres, pour une meilleure satiété.
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Sans sucre ajouté, le chocolat apporte naturellement son goût gourmand.
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Idéal pour les petites portions, permettant de savourer un dessert chocolaté sans ruiner ton déficit calorique.
Conseils pour manger du chocolat pendant un régime
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Choisir un chocolat avec au moins 70 % de cacao.
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Contrôler la portion : 50 g par dessert suffit pour un plaisir intense.
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Préférer des desserts maison pour maîtriser les ingrédients.
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Associer avec des fruits ou des légumes (comme la courgette dans cette recette) pour réduire les calories et augmenter les fibres.