Recette salade d'aubergine a la turque

Le Regime Mediterraneen

Tu a entendu parler que l'un des meilleurs regimes anti inflammatoires est le regime mediterraneen.
En fait ce regime tres riches en legumes et fruits et pauvres en graisse saturée, apporte une bonne quantité de fibres, de vitamines, de mineraux et surtout d'antioxydants qui diminuent l'inflammation du corps.

Quand tu diminues l'inflammation de ton corps

• Tu ameliores ta perte de poids surtout la perte au niveau du ventre
• Tu diminues le risque des mladies cardio vasculaires comme la thrombose ou l'atherosclerose
• Tu diminues ton niveau du cholesterol
• Tu as un meilleur control sur l'insuline et tu diminues le risque du diabete
• Et enfin tu diminues le risque du Cancer 

Le Regime Mediterraneen en pratique

Etant moi meme mediterraneenne, je vais te doner quelques conseils pratiques et faciles a adopter pour manger mediterraneen:

•   Tu vas utiliser l'huile d'olive extra vierge meme pour la cuisson.

 

•   Tu vas consommer des legumes a chaque repas a commencer par le petit dejeuner: du pain, du fromage mediterraneen comme labneh ou feta aved des legumes de toute les couleurs et un filet d'huile d'olive extra vierge.

 

•    Tu vas avoir au moins deux dejeuners par semaine a base de legumineuses et de legumes( pas de viande ou de poulet, etc) comme une soupe d'haricots a la greque ou du hummous avec du pain et de l'huile d'olive 

Le style de vie Mediterraneen 

On parle beaucoup du regime mediterraneen mais on parle aussi du style de vie mediteraneen., parce qu'on vient de comprendre que  les peuples qui ont une longue longevité ont un style de vie different du style moderne que nous avons.

En pratique les mediterraneens ont un style de vie anti-stress en soi qui est basé sur la communication avec les autres comme les voisins ou la famille qui leur permet d'exprimer leur emotions que ca soit la joie ou la tristesse ou encore la peur et la colere...
 

Salade d'aubergine a la Turque

Les ingredients 
1/2 grosse aubergine 
1/2 poivron rouge 
2 poignees de roquettes
quelques noix
jus de citron 
huile d'olive 
sel et poivre 

Mode de Preparation
Faire des incisions dans l'aubergine et le poivron et Mettre a cuire au four 
A la sortie du four epluchez les et coupez en petit morceaux
Melangez avec la roquette , le citron, l'huile d'olive et les condiments 
Decorer de quelques noix 
 
 

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