Recette biscuit au tahini keto et sans cholesterol
Dimanche 3 Avril 2022
Le Tahini pour remplacer le beurre
Je realise que pendant le suivi dietetique avec un non Libanais, rares sont celles qui connaissent le Tahini.Le Tahini ou la pate de sesame qu'on utilise pour preparer le hummus est une substance grasse que tu peux utiliser pour remplacer le beurre dans les recettes.
Le Tahini est plus pauvre en calories que le beurre
1 cuil a soupe de tahini a peu pres 90 calories , alors qu'une cuil a soupe de beurre contient 102 calories
En plus le Tahini apporte des graisses de bonne qualité, ne contient pas du cholesterol et le Le tahini contient des graisses monoinsaturées, ces graisses font baisser le taux du mauvais cholesterol sans faire baisser le taux du bon cholesterol.
Donc si tu fais un regime alimentaire pour perdre du poids ou si tu veux faire abaisser ton taux de cholesterol, je te conseille de remplacer le beurre par du tahini dans les recettes et surtout dans les recettes de biscuits ou il est difficile de remplacer le beurre.
Je te propose aujourd'hui une recette de biscuits auu tahini sans oeufs, et a indice glycemique bas a tendance cetogene parce que j'ai remplacé la farine par de la farine d'amande pour apporter encore de bonnes matieres grasses a cette recette.
Comme je voudrai te rappeler que les graisses monoinsaturées comme dans le tahini sont le meilleur choix pour la cuisson, parce qu'elles sont stables et donc ne se decomposent pas en graisses nuisible qui peut boucher les arteres et augmenter le risque des maladies cardiovasculaires
Comme je voudrai te rappeler que les graisses monoinsaturées comme dans le tahini sont le meilleur choix pour la cuisson, parce qu'elles sont stables et donc ne se decomposent pas en graisses nuisible qui peut boucher les arteres et augmenter le risque des maladies cardiovasculaires
Recette de biscuits au tahini sans cholesterol
Ingredients:
- 150 ml tahini ou pate sesame
- 180 ml sirop d'erable
- 330 gr amandes en poudre
- 1cas lait + 1 cas farine
- 1/2 cac levure chimique
- En option : chocolat pour couvrir, pepites de chocolat ou noisettes concassees
- Preparation:
Melanger tous les ingredients - Faconner les biscuits
cuire 15 a 180 C
Je suis une dieteticienne nutritionniste et coach gestion du stress, je te propose un suivi dietetique pour perdre du poids unique en son genre qui prend en charge ton alimentation et ton stress, pour savoir plus cliques sur le lien suivant CynthiaDietCare
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