Recette tarte aux legumes IG bas
Vendredi 1 Avril 2022
Commemt faire une pate brisée sans beurre
et a indice glycemique bas
Une pate a tarte ou pate brisée a un indice glycemique moyen a cause de la farine de blé blanche, pour diminuer l'indice glycemique de la pate a tarte j'ai remplace la farine de blé par de la farine d'avoine, mais tu peux utiliser de la farine d'epeautre ou farine d'orge mondé.
Et pour faire une pate brisée minceur mais de bonne qualité j'ai remplacé le beurre par un melange huile et eau.
Tu choisis les legumes que tu preferes pour moi c'etait oignons, chou, choufleur, broccoli et carottes.
Recette Tarte aux legumes ig bas
Ingredients:
Pour la pate a tarte:
- 220 gr farine d'avoine
- 55 gr huile d'olive
- 85 gr eau
- sel
- legumes au choix
- 1 cas huile
- epices au choix
- Sauce Bechamel
-
Fromage rape( mozarelle, parmesan, gruyere)
Mode de preparation:
Melanges les ingredients de la pate et la cuire au four ( mi cuisson)Pendant ce temps, tu nettoies et coupes les legumes et tu les fais revenir avec un peu d'huileAjoutes les condiments au choixtu fais sortit ta tarte du four, tu couvres de legumes et et de sauce bechame, en fin de fromage rapee et tu cuis de nouveau
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