Recette de gateau moelleux au chocolat pauvre en calories ideal pour ton reequilibrage alimentaire

Gâteau moelleux au chocolat pauvre en calories — la recette healthy idéale pour ton rééquilibrage alimentaire

Pourquoi cette recette est parfaite pour ton rééquilibrage alimentaire

En tant que diététicienne-nutritionniste et coach en gestion du stress, je sais à quel point il est difficile de trouver un équilibre entre plaisir et alimentation saine.
Cette recette de gâteau au chocolat pauvre en calories t’aide à te faire plaisir sans sabotager ta perte de poids.
Le secret ? Un ingrédient inattendu : la tomate ????

Riche en eau, en vitamine C, B9 et en potassium, la tomate contient seulement 18 calories pour 100 g.
Elle remplace ici le beurre ou la crème, pour un résultat moelleux, fondant et léger — sans modifier la saveur du chocolat.

 

Recette de gateau moelleux au chocolat pauvre en calories 

 

Ingrédients (pour 8 à 10 parts – 115 à 140 kcal/part)

• 2 œufs moyens

• 250 g de tomates mûres

• 120 g de yaourt nature (de préférence 0 %)

• 20 g de lait écrémé

• 60 g de chocolat noir haché

• 110 g de farine T65

• 45 g de sucre de coco (ou édulcorant au choix)

• 1/2 sachet de levure chimique

• 1 pincée de sel

• 1 c. à café d’extrait de vanille

  Préparation pas à pas

• Préchauffe le four à 160 °C.

• Fais chauffer le lait et fais-y fondre le chocolat haché.

•  

• Épluche les tomates, mixe-les puis filtre pour retirer les grains.

• Bats les œufs dans un saladier, puis ajoute les tomates, le yaourt et le chocolat fondu.

• Ajoute la vanille, la farine tamisée, le sucre, la levure et enfin le sel.

• Mélange bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

• Verse dans un moule recouvert de papier cuisson et enfourne 25 à 30 minutes.
  
  Astuce : plante la lame d’un couteau au centre du gâteau — elle doit ressortir légèrement humide pour un cœur moelleux.

 

 Résultat

Un gâteau léger, fondant et chocolaté, idéal pour tes collations ou tes envies sucrées pendant ton rééquilibrage alimentaire.
Avec seulement 115 à 140 calories par portion, tu profites d’un dessert healthy sans frustration !

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  Mon conseil de diététicienne

Pour une perte de poids durable, n’interdis pas les douceurs.
Apprends plutôt à les réinventer intelligemment, comme ici avec des ingrédients riches en eau et faibles en calories.
Ce type de recette aide à stabiliser ton poids, réduire le stress alimentaire et maintenir le plaisir de manger.

 

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