Pain à l’Avoine Maison IG Bas- sans petrissage
Le Pain Fait-Il Grossir ? Recette de Pain à l’Avoine Riche en Protéines
Beaucoup de personnes arrêtent de manger du pain pendant un régime minceur, pensant que le pain fait grossir ou qu’il n’est pas compatible avec la perte de poids. Pourtant, tout dépend du type de pain et de sa préparation.
Dans cet article, je te montre pourquoi le pain ne fait pas grossir à lui seul, et je te propose une recette de pain à l’avoine maison, saine, riche en protéines, à indice glycémique bas, et parfaite pour perdre du poids ou contrôler le cholestérol.
Le Pain et la Perte de Poids : Ce Que Dit la Science
Une tranche de pain de 25 g contient environ 80 calories, principalement issues des glucides. Le problème n’est pas le pain en soi, mais ce que l’on ajoute autour :
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fromage
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charcuterie
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beurre
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confiture
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chocolat
Ces ajouts peuvent transformer un simple sandwich en un repas très riche en calories.
Pain à indice glycémique élevé vs IG bas
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Le pain blanc a un indice glycémique élevé. Après l’avoir mangé, un pic d’insuline se produit, ce qui peut provoquer envies de sucre et fringales.
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Pour éviter de grossir, privilégie les pains complets, multicéréales ou à l’avoine, plus riches en fibres et à IG bas.
Comment Choisir un Pain Sain
Sur le marché, tu peux trouver :
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Pain complet
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Pain multicéréales
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Pain au son d’avoine
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Pain d’orge
Attention à lire l’étiquette : certains pains « complets » sont fabriqués avec des mélanges de farines raffinées et perdent leurs bienfaits.
C'est surtout le fait que le pain a un indice glycemique elevé plus que 80 qui fait que que tu as besoin de faire attention a la quantité que tu vas manger pour ne pas grossir pendant un regime pour perde du poids.
Recette Maison : Pain à l’Avoine Sans Pétrissage
Cette recette est idéale pour :
Ingrédients (pour 1 pain)
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500 g de yaourt nature à 1,5 % de matières grasses
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350 g de flocons d’avoine (ou farine d’avoine)
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70 g de grains ou oléagineux au choix : lin, tournesol, chia, nigelle, noix, amandes, graines de courge, olives…
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2 c. à s. d’huile d’olive
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1 c. à c. de bicarbonate de soude
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Sel
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Optionnel : 1 c. à s. de miel
Préparation
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Mélangez tous les ingrédients dans un bol jusqu’à obtenir une pâte homogène.
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Laissez reposer 10 à 12 minutes pour que l’avoine absorbe les liquides.
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Versez dans un plat allant au four (non moule à cake pour un temps de cuisson plus court).
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Cuire 18 à 20 minutes à feu doux (ou 35–40 minutes si vous utilisez un moule à cake).
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Laissez refroidir avant de découper.
Valeur énergétique par tranche (60 g)
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Calories : 105 kcal
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Protéines : 7 g
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Fibres : 3,6 g
Ce pain est rassasiant, riche en protéines et fibres, et parfait pour accompagner fromage, légumes, hummus ou avocat, sans excès de calories.
Pourquoi Ce Pain à l’Avoine Est Idéal Pour Maigrir
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IG bas : stabilise la glycémie et limite les fringales.
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Riche en protéines : favorise la satiété et préserve la masse musculaire.
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Riche en fibres : améliore la digestion et régule le transit.
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Facile à préparer : pas de pétrissage, pas besoin de lever.
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Flexible : tu peux ajouter tes graines et oléagineux préférés.
Conclusion : Le Pain Ne Fait Pas Grossir
Le pain ne fait pas grossir si tu choisis :
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des farines complètes ou à IG bas
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des recettes maison riches en fibres et protéines
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des accompagnements sains
Avec cette recette de pain à l’avoine maison, tu peux manger du pain sans culpabiliser, tout en restant dans un régime minceur ou un menu sain.
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