
J’utilise de la poudre d’amande pour adoucir le goût de l’avoine.
Tu peux la remplacer par de la farine de coco (le goût sera plus exotique).
Le yaourt peut être remplacé par :
skyr, yaourt grec, yaourt végétal.
La pâte ne doit pas être liquide : elle doit être épaisse et malléable.
Utilise un moule rectangulaire ou un moule à glaçons, parfait pour des barres individuelles.

40 g de flocons d’avoine
40 g de poudre d’amande
80 g de yaourt (j’utilise un yaourt à 1,5% MG)
60 g de beurre d’arachide
15 g d’édulcorant liquide (facultatif)
200 g de chocolat noir pour l’enrobage
Arachides concassées (optionnelles)
Fais fondre le chocolat au bain-marie.
Couvre le fond d’un moule rectangulaire (ou d’un moule à glaçons) avec une fine couche de chocolat. Réfrigère.
Mixe les flocons d’avoine pour obtenir une poudre.
Dans un saladier, mélange :
– poudre d’avoine
– poudre d’amande
– beurre d’arachide
– yaourt
– édulcorant si tu en utilises
→ La pâte doit être épaisse, non liquide.
Remplis les moules avec la préparation.
Recouvre avec le reste du chocolat fondu.
Réfrigère au moins 2 heures.
Ces barres chocolatées sans sucre sont parfaites pour :
calmer une envie de sucré,
éviter les écarts,
se faire plaisir sans culpabilité,
soutenir une perte de poids durable.
Calculée sur la base d’un moule donnant 10 barres.
Calories : ~185 kcal
Protéines : ~4 g
Glucides : ~14 g
dont sucres : ~2–3 g (selon le chocolat utilisé)
Lipides : ~12 g
Fibres : ~3 g