Recette Gateau a IG bas ( pois chiche) vegan et sans cholesterol
Samedi 2 Avril 2022
Une recette de gateau vegan, sans cholesterol( avec puree de pois chiche)
Peut-on faire un gateau avec de la puree de pois chiche
Quand tu veux ajouter plus de proteines dans un gateau, remplace la farine de blé ou une partie de la farine par du pois chiche reduits en puréeLes pois chiches apportent des fibres et peuvent remplacer le beurre et les oeufs.
Ainsi tu auras un gateau riche en proteines, en fibres, vegetarien, sans cholesterol et qui va tres bien avec ton regime alimentaire pour perdre du poids ou ton reequilibrage alimentaire
La bonne nouvelle c'est que tu n'as pas besoin de trop d'equipement de cuisine pour faire ce gateau
Et la puree de pois chiche n'a pas un arriere gout
Les astuces de la recette:
La texture ne doit pas etre trop liquide, tu vas avoir la meme texture que dans la photo , sinon le gateau apres cuisson va s'emietter.
Utiliser un moule de facon a ce que l'epaisseur de la pate soit entre 2 et 4 cm et faites cuire le gateau a feu tres doux 160 C
Recette gateau aux pois chiches sans cholesterol
Les ingredients
- 240 gr pois chiches cuits et reduits en puree
- 300 gr farine d'avoine ou d'epeautre
- 130 gr de sucre de cococ ou edulcorant
- 60 gr huilre
- 2 cc bombees de levure chimique
Melanger tous les ingredients
Cuirre 25 a 30 minutes a 160C
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