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Le role important des fibres alimentaires en nutrition

1/1/17

Les nutritionnistes recommendent une consommation quotidienne de 25 a 30 grammmes/ jours, alors que les etudes ont montre que dans les pays a mode d'alimnetation occidentale, une personne depasse rarement les 10grammes/jour.
Aussi les recherches decouvrent jour apres jour le role important des fibres alimentaires.
Avant juste un petit rappel que les fibres sont la partie du vegetal qu'on ne digere pas et donc que le corps n'absorbe pas....alors leur importance se situe au niveau du systeme digestif seulement.

les fibres gonflent dans l'estomac et l'intestin ce qui facilite la transition des alimnets et diminue le risque de la constipation, en plus ca donne un effet de satiete plus long et donc on consomme moins en mangeant des fibres, ce qui peut aider pour perdre du poids.
juste une petite information pour ceux qui veulent perdre du poids: 1 gramme de fibre a besoin de 7 calories pour etre transformes dans le corps, en consommant 25 grammes de fibres par jour, vous pouvez perdre 2 kg par an sans effort.
les fibres se lient au cholestrol et autres gras alimentaires et aide ainsi le corps a se debarrasser du mauvais cholesterol
les fibres aussi previennent le diabete du type deux en jouant sur l'insuline, ainsiles fibres regulent le taux du sucre dans le sang.
enfint beaucoup de fibres sont des probiotiques c-a-d une nourriture pour les prebiotiques qui sont les bonnes bacteries de l'intestin. On sait bien qu'un equilibre bacterien previent l'apparition de beaucoup de maladies inflammatoires comme le cancer, le diabete, l'hypertension arterielle et meme l'obesite.

les legumes, les fruits, l'avoine , les cereales completes et leurs derives comme pain,pates etc et les legumineuses et les algues sont la source importante de fibres alimentaires.

l'article prochain je vous donnerai des idees pour augmenter votre consommation en fibres.
 

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